Promovida pela Câmara Municipal de Grândola, a iniciativa decorre aos fins de semana e volta a juntar gastronomia tradicional, convívio e animação musical, valorizando a cultura alentejana e o papel das tabernas como espaços de encontro e preservação das tradições locais.

A primeira paragem está marcada para 6 de junho, no Café Ruas, em Azinheira dos Barros. A ementa inclui janquizinhos fritos, moelas em molho, ovos com espargos, carne d’alguidar e galo do campo com pimentos. A animação ficará a cargo dos Carraceiros.

No dia 12 de junho, a rota segue para Santa Margarida da Serra, com paragem na Corte Pequena, onde serão servidas moelinhas, salada de grão com pimentos e miolos fingidos com carne d’alguidar. A noite será animada pelos US Maduros.

No dia seguinte, 13 de junho, o SweetMina, no Lousal, recebe mais uma etapa do evento, com pratos como salada de bacalhau e pimentos, pica-pau de fígado de porco, salada de orelha, javali estufado com grão, carne à portuguesa e feijoada de choco. A animação musical estará a cargo de Ruben Lameira.

A 19 de junho, a iniciativa passa por A Venda, na Silha do Pascoal, com torresmos, linguiça frita, orelha de coentrada, açorda de beldroegas, frango do campo em molho com pimentos e miolos com carne d’alguidar. A música será assegurada pelo grupo Alentejo Cantado.

A Taberna do Agostinho, em Santa Margarida da Serra, recebe a rota no dia 20 de junho, com uma ementa composta por orelha de coentrada, moelas em molho, feijoada de choco e jardineira de javali. A animação será feita por Joana Gonçalves e os Terra Forte.

A penúltima paragem acontece no dia 26 de junho, no Café Justense, na aldeia da Justa, com salada de ovas, massinha de pombo e miolos com carne frita. A animação musical ficará a cargo dos D’Abalada.

A 30.ª edição da Rota das Tabernas termina no dia 27 de junho, na Taberna dos Mosqueirões. Na última paragem, o menu inclui salada de bacalhau com grão, moelas em molho, galo com ervilhas e miolos com carne de vinha-d’alhos. A animação será assegurada pelos 5 Castas e Al Canti.

Com esta iniciativa, o município pretende valorizar o património imaterial da região, promover os sabores tradicionais e convidar residentes e visitantes a celebrar a cultura alentejana à mesa.